Jest pomijaniem śniadania dla ciebie? Zaskakująca prawda

"Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia." Ten mit jest wszechobecny w społeczeństwie.

Śniadanie jest postrzegane jako zdrowe, jeszcze ważniejsze niż inne posiłki.

Nawet dzisiejsze oficjalne wytyczne dotyczące odżywiania zalecają spożywanie śniadania.

Twierdzi się, że śniadanie pomaga nam schudnąć, a to pomijanie go może zwiększyć ryzyko otyłości.

To wydaje się problemem, ponieważ do 25% Amerykanów regularnie opuszcza śniadanie (1).

Jednakże nowe badania o wysokiej jakości zaczęły kwestionować powszechną radę, że każdy powinien jeść śniadanie.

W tym artykule przyjrzymy się szczegółowo śniadaniu i czy pomijanie go naprawdę zaszkodzi zdrowiu i sprawi, że będziesz gruby.

ReklamaReklama

Śniadaniacy mają tendencję do posiadania zdrowszych nawyków

To prawda, wiele badań pokazuje, że osoby jedzące śniadanie są zdrowsze.

Na przykład, jest mniej prawdopodobne, że mają nadwagę / otyłość i mają mniejsze ryzyko kilku chorób przewlekłych (2, 3, 4).

Z tego powodu wielu ekspertów twierdzi, że śniadanie musi być dobre dla ciebie.

Jednakże badania te są tak zwanymi badaniami obserwacyjnymi, które nie mogą wykazać związku przyczynowego.

Te badania pokazują, że ludzie, którzy jedzą śniadanie częściej, są zdrowsi, ale nie mogą udowodnić, że samo śniadanie spowodowało.

Są szanse, że osoby jedzące śniadanie mają inne zdrowe nawyki żywieniowe, które mogą to wyjaśnić.

Na przykład ludzie, którzy jedzą śniadanie, również jedzą zdrowszą dietę, z większą ilością błonnika i mikroelementów (5, 6).

Z drugiej strony, ludzie, którzy opuszczają śniadanie, palą więcej, piją więcej alkoholu i ćwiczą mniej (7).

Być może są to powody, dla których osoby jedzące śniadanie są zdrowsze. Nie może mieć nic wspólnego z samym śniadaniem.

W rzeczywistości badania o wyższej jakości zwane randomizowanymi kontrolowanymi próbami sugerują, że nie ma to znaczenia, czy jesz, czy jesz śniadanie.

Dolna linia: Osoby, które jedzą śniadanie, są zdrowsze i szczuplejsze niż kapitanowie śniadań. Może to wynikać z faktu, że osoby jedzące śniadanie mają inne zdrowe nawyki związane ze stylem życia.

Reklama

Jedzenie śniadania nie zwiększa twojego metabolizmu

Niektórzy twierdzą, że jedzenie śniadania "rozpala" metabolizm, ale jest to mit.

Ci ludzie odnoszą się do termicznego działania żywności, czyli do wzrostu spalonych kalorii, które występują po jedzeniu.

Jednak dla metabolizmu ważna jest całkowita ilość spożywanego pokarmu w ciągu dnia. Nie ma znaczenia, kiedy i jak często jesz.

Badania wykazują, że nie ma różnicy w spalaniu kalorii w ciągu 24 godzin między osobami, które jedzą lub opuszczają śniadanie (8).

Dolna linia: Bez względu na to, czy jesz, czy omijasz śniadanie, nie ma to wpływu na ilość kalorii spalanych w ciągu dnia. To jest mit.

ReklamaReklama

Pomijanie śniadania nie powoduje przyrostu wagi

Jak wspomniano powyżej, ludzie, którzy opuszczają śniadanie, mają tendencję do ważenia więcej niż ludzie, którzy jedzą śniadanie.

Może się to wydawać paradoksalne, ponieważ jak nie jeść, można uzyskać większą wagę? Cóż, niektórzy twierdzą, że pomijanie śniadania powoduje, że stajesz się bardzo głodny, tak, że przejadasz się później w ciągu dnia.

To ma sens, ale nie jest poparte dowodami.

Prawdą jest, że pomijanie śniadania powoduje, że ludzie są bardziej głodni i jedzą więcej w porze lunchu, ale to nie wystarcza, aby zrekompensować na śniadanie, które zostało pominięte.

W rzeczywistości niektóre badania wykazały nawet, że pomijanie śniadania może zmniejszyć ogólnego spożycia kalorii nawet o 400 kalorii dziennie (9, 10, 11).

To wydaje się logiczne, ponieważ skutecznie usuwasz cały posiłek z diety każdego dnia.

Co ciekawe, dylemat z jedzeniem / pomijaniem był ostatnio testowany w wysokiej jakości randomizowanym, kontrolowanym badaniu.

Było to 4-miesięczne badanie, w którym porównano zalecenia dotyczące jedzenia lub pominięcia śniadania u 309 mężczyzn i kobiet z nadwagą / otyłością (12).

Po 4 miesiącach nie było różnicy w wadze między grupami. Po prostu nie miało znaczenia, czy ludzie jedli, czy też opuszczali śniadanie.

Wyniki te są poparte innymi badaniami wpływu nawyków śniadaniowych na utratę wagi. Pomijanie śniadania nie miało widocznych efektów (5, 12, 13).

Dolna linia: Badania o wyższej jakości pokazują, że nie ma znaczenia, czy ludzie jedzą, czy opuszczają śniadanie. Pomijanie śniadania sprawia, że jesz więcej podczas lunchu, ale nie na tyle, aby zrekompensować opuszczone śniadanie.

Reklama

Pomijanie śniadania może nawet przynieść pewne korzyści zdrowotne

Pomijanie śniadania jest powszechną częścią wielu przerywanych metod postu.

Obejmuje to metodę 16/8, która składa się z 16-godzinnego postu, a następnie 8-godzinnego okna do jedzenia.

To okno z jedzeniem zwykle waha się od obiadu do kolacji, co oznacza, że codziennie opuszczasz śniadanie.

Wykazano, że przerywany post skutecznie ogranicza spożywanie kalorii, zwiększa utratę wagi i poprawia zdrowie metaboliczne (14, 15, 16, 17, 18).

Należy jednak wspomnieć, że nieregularne poszczenie i / lub omijanie śniadania nie odpowiadają wszystkim. Skutki różnią się u poszczególnych osób (19).

Niektóre osoby mogą odczuwać pozytywne skutki, podczas gdy inne mogą mieć bóle głowy, spadek poziomu cukru we krwi, osłabienie i brak koncentracji (20, 21).

Dolna linia: Pomijanie śniadania jest częścią wielu przerywanych protokołów postu, takich jak metoda 16/8. Przerywany post może mieć wiele zalet zdrowotnych.

ReklamaReklama