Pasja Owoce: odżywianie, zalety i jak je jeść

Męczennica to pożywny owoc tropikalny.

Zyskuje popularność, szczególnie wśród tych, którzy są świadomi zdrowia.

Pomimo niewielkich rozmiarów, jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy i zawiera szereg witamin i związków roślinnych, które mogą korzystnie wpływać na Twoje zdrowie.

Ten artykuł jest szczegółową recenzją marakui.

ReklamaReklama

Co to jest męczennica?

Ten tropikalny owoc jest właściwie uważany za rodzaj jagód, zdaniem botaników. Jest to owoc winorośli Passiflora, rodzaj kwiatu męczennicy.

Ma twardą skórkę zewnętrzną i soczyste, wypełnione nasionami centrum.

Istnieje kilka typów, które mogą różnić się rozmiarem i kolorem. Najczęściej dostępne są fioletowe i żółte odmiany.

Są to:

• Passiflora edulis: Małe okrągłe lub owalne owoce o purpurowej skórze.
• Passiflora flavicarpa: Zwykle nieco większa niż odmiana purpurowa, są one okrągłe lub owalne z żółtą skórką.

Tak właśnie wyglądają owoce męczennicy: chociaż są owocem tropikalnym, niektóre odmiany mogą przetrwać w subtropikalnym klimacie.

Z tego powodu są uprawiane na całym świecie, a plony można znaleźć w Ameryce Południowej i Północnej, Azji, Europie i Australii.

Bottom Line: Passion fruit to rodzaj tropikalnych owoców uprawianych na całym świecie. Ma twardą, barwną skórkę i soczyste, wypełnione nasionami centrum.

Owoce męczennicy są wysoce odżywcze

Owoce męczennicy są dobrym źródłem składników odżywczych, w szczególności błonnika, witaminy C i witaminy A.

Pojedynczy purpurowy owoc marakui około 18 gramów zawiera (1):

• Kalorie: < 17 Fibre:
• 2 gramy Witamina C:
• 9% RDI Witamina A:
• 8% RDI Żelazo:
• 2 % RDI Potas:
• 2% RDI To może nie wydawać się dużo, ale są to wartości dla pojedynczego, małego owocu, który zawiera tylko 17 kalorii. Kaloria na kalorie, jest dobrym źródłem błonnika, witaminy C i witaminy A.

Jest także bogata w korzystne związki roślinne, w tym karotenoidy i polifenole.

W rzeczywistości jedna z analiz wykazała, że ​​owoce męczennicy były bogatsze w polifenole niż wiele innych owoców tropikalnych, w tym banan, liczi, mango, papaja i ananas (2).

Dodatkowo męczennica zawiera niewielką ilość żelaza.

Twoje ciało nie bardzo dobrze pochłania żelazo z roślin. Jednak żelazo w marakui zawiera dużo witaminy C, która zwiększa wchłanianie żelaza (3).

Dolna linia:

Męczennica jest dobrym źródłem błonnika, witaminy C i witaminy A. Kaloria na kalorie, to owoc o dużej zawartości składników odżywczych. ReklamaReklamaReklub

Korzyści zdrowotne męczennicy

Profil żywieniowy męczennicy oznacza, że ​​ma on wielkie korzyści zdrowotne.

Jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy

Przeciwutleniacze chronią twoje ciało przed wolnymi rodnikami, niestabilnymi cząsteczkami, które mogą uszkodzić twoje komórki, gdy są obecne w dużych ilościach (4).

Męczennica zawiera dużo przeciwutleniaczy.

W szczególności jest bogatym źródłem witaminy C, beta-karotenu i polifenoli.

Polifenole są związkami roślinnymi, które mają szereg właściwości przeciwutleniających i przeciwzapalnych. Oznacza to, że mogą chronić przed przewlekłym stanem zapalnym i chorobami takimi jak choroby serca i nowotwory (2, 5, 6).

Witamina C jest ważnym przeciwutleniaczem, który należy pobrać z diety. Pomaga w utrzymaniu zdrowego układu odpornościowego i zdrowego starzenia się (7, 8, 9, 10, 11).

Beta-karoten jest również ważnym przeciwutleniaczem. W twoim ciele przekształca się w witaminę A, niezbędną do zachowania dobrego wzroku.

Diety zawierające dużo beta-karotenów z pokarmów roślinnych są powiązane z niższym ryzykiem niektórych nowotworów. Należą do nich rak gruczołu krokowego, okrężnicy, żołądka i piersi (12, 13, 14, 15, 16, 17).

To dobre źródło błonnika pokarmowego

Jedna 18-gramowa porcja męczennicy zawiera około 2 gramów błonnika, z których większość to błonnik rozpuszczalny.

To dość duża ilość dla tak małego owocu.

Fibre jest ważne dla utrzymania zdrowych jelit i zapobiegania zaparciom, ale większość ludzi nie je dość (18).

Rozpuszczalne błonniki pomagają spowolnić trawienie pokarmu, co może zapobiec skokom poziomu cukru we krwi (19).

Diety bogate w błonnik wiążą się również z niższym ryzykiem chorób, w tym chorób serca, cukrzycy i otyłości (20).

Dolna linia:

Męczennica jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy i błonnika pokarmowego. Diety bogate w te składniki odżywcze są powiązane z niższym ryzykiem chorób takich jak choroby serca i cukrzyca. Suplement z peelingiem z pasją może pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego

Wysoka zawartość przeciwutleniaczy w skórki z owoców męczennicy może dać im silne działanie przeciwzapalne, gdy zostaną zażywane jako suplement.

W jednym z małych badań analizowano wpływ fioletowego suplementu z owoców męczennicy na objawy astmy przez cztery tygodnie (21).

W grupie przyjmującej suplement wystąpiło zmniejszenie świszczącego oddechu, kaszlu i duszności.

Jednak było to bardzo małe badanie, więc dalsze badania są wymagane, zanim wiadomo, czy terapia ta jest pomocna dla chorych na astmę.

W innych badaniach zbadano wpływ ekstraktu z purpurowego męczennicy na ból stawów i funkcję u osób z chorobą zwyrodnieniową stawu kolanowego. Jest to bolesny stan spowodowany zapaleniem stawu kolanowego (22).

Naukowcy odkryli, że ludzie, którzy brali suplement, zgłaszali mniejszy ból i sztywność stawów niż ci, którzy tego nie robili.

Ogólnie, działanie przeciwutleniaczy na zapalenie i ból w chorobie zwyrodnieniowej stawów jest wciąż niejasne i potrzeba więcej badań.

Dolna linia:

Suplementy ze skórki pasyjnej mogą mieć silne działanie przeciwzapalne. Mogą być korzystne dla osób z astmą i chorobą zwyrodnieniową stawów, ale wymagane są dalsze badania. ReklamaReklama

Problemy z męczennicą

Męczennica jest całkowicie bezpieczna dla większości ludzi, ale alergie występują u niewielkiej liczby osób.

Osoby z alergią na lateks wydają się najbardziej narażone na alergię na marakię (23, 24).

To dlatego, że niektóre białka roślinne w owocach mają podobną strukturę do białek lateksowych, które u niektórych osób mogą wywoływać reakcję alergiczną.

Purpurowa skórka namiętnych owoców może również zawierać związki chemiczne zwane glikozydami cyjanogennymi. Mogą one łączyć się z enzymami tworząc trujący cyjanek, a zatem potencjalnie są trujące w dużych ilościach (25, 26).

Twarda zewnętrzna skóra owocu zwykle nie jest uważana za jadalną.

Dolna linia:

Alergia pasożytnicza jest rzadkością, ale niektóre przypadki występują. Osoby z alergią na lateks są bardziej zagrożone. Reklama

Jak jeść owoce męczennicy

Aby zjeść ten owoc tropikalny, musisz pokroić lub rozerwać skórkę, aby odsłonić kolorowe, soczyste mięso i nasiona.

Kiedy są otwarte, owoce męczennicy wyglądają tak: nasiona są jadalne, więc można je jeść razem z kolorowym miąższem i sokiem.

Biały film oddzielający skórki od miąższu jest również jadalny, ale większość ludzi go nie je, ponieważ jest bardzo gorzka.

Owoce męczennicy to bardzo wszechstronny owoc, który można wykorzystać na wiele sposobów. Wiele osób lubi owoce i je prosto z łupiny.

Niektóre z bardziej popularnych sposobów używania owoców męczennicy to:

Napoje:

• Można je wyciskać przez sito, aby uzyskać sok, dodać do koktajli lub użyć do przygotowania wody o smaku serdecznym do smaku. Desery:
• Jest często używany jako dodatek lub przyprawa do ciast i deserów, takich jak ten sernik lub ten mus. W sałatkach:
• Może być stosowany do dodawania chrupkiej tekstury i słodkiego smaku do sałatek takich jak ta. W jogurtach:
• Wymieszaj z jogurtem naturalnym, aby zrobić pyszną przekąskę. Dolna linia:

Owoce męczennicy są niezwykle wszechstronne. Można go jeść samodzielnie lub dodać do napojów, deserów i jogurtów. Może być również stosowany do robienia pysznych sosów sałatkowych. ReklamaReklama

Zabierz wiadomość do domu

Jeśli szukasz pożywnej i smacznej przekąski, marakuja to świetny wybór.

Ma niską kaloryczność i wysoką zawartość składników odżywczych, błonnika i przeciwutleniaczy - wszystko to sprawia, że ​​owoce męczennicy są doskonałym dodatkiem do diety.