Czym jest herbata Oolong i jakie są korzyści?

Herbata Oolong stanowi tylko 2% światowej herbaty, ale warto ją odkryć (1).

Łączy w sobie cechy ciemnej i zielonej herbaty, dając jej kilka interesujących korzyści zdrowotnych.

Na przykład może zwiększyć metabolizm i zmniejszyć stres, pomagając czuć się świetnie każdego dnia.

Ten artykuł wyjaśnia wszystko, co musisz wiedzieć o herbacie oolong i jej korzyściach zdrowotnych.

ReklamaReklama

Co to jest herbata Oolong?

Herbata Oolong to tradycyjna chińska herbata.

Jest zrobiony z liści rośliny Camellia sinensis, tej samej rośliny, która była używana do produkcji zielonej herbaty i czarnej herbaty. Różnica polega na tym, jak herbata jest przetwarzana.

Wszystkie liście herbaty zawierają pewne enzymy, które wywołują reakcję chemiczną zwaną utlenianiem. Oksydacja jest tym, co zamienia liście zielonej herbaty w głęboki czarny kolor.

Zielona herbata nie może się zbytnio utleniać, ale czarna herbata może się utleniać, aż stanie się czarna. Herbata Oolong znajduje się gdzieś pomiędzy nimi, więc jest częściowo utleniona.

To częściowe utlenianie jest odpowiedzialne za kolor herbaty oolong i jej charakterystyczny smak (2).

Kolor liści może się jednak różnić w zależności od marki, od zielonego do ciemnobrązowego.

Dolna linia: Herbata Oolong to tradycyjna chińska herbata wytwarzana z częściowo utlenionych liści rośliny Camellia sinensis.

Substancje odżywcze w herbacie Oolong

Podobnie jak czarne i zielone herbaty, herbata oolong zawiera kilka witamin, minerałów i pomocnych przeciwutleniaczy.

Filiżanka parzonej herbaty będzie zawierać w przybliżeniu (3, 4):

• Fluor: 5-24% RDI.
• Mangan: 26% RDI.
• Potas: 1% wskaźnika RDI.
• Sód: 1% wskaźnika RDI.
• Magnez: 1% wskaźnika RDI.
• Niacyna: 1% wskaźnika RDI.
• Kofeina: 36 mg.

Niektóre z głównych przeciwutleniaczy w herbacie oolong, znane jako polifenole herbaty, to teaflawiny, tearubiginy i EGCG. Są one odpowiedzialne za wiele korzyści zdrowotnych (5).

Herbata Oolong zawiera także teaninę, aminokwas odpowiedzialny za relaksujący efekt herbaty (6).

Dolna linia: Oprócz kofeiny, herbata oolong zawiera witaminy, minerały, aminokwasy i korzystne przeciwutleniacze polifenolowe.

ReklamaReklamaReklama

Herbata Oolong może pomóc w zapobieganiu cukrzycy

Uważa się, że antyoksydanty polifenolowe znajdujące się w herbacie pomagają obniżyć poziom cukru we krwi i poziom insuliny. Uważa się również, że zwiększają wrażliwość na insulinę (7, 8).

W związku z tym kilka badań wskazuje na związek między regularnym spożywaniem herbaty, poprawą kontroli poziomu cukru we krwi i mniejszym ryzykiem zachorowania na cukrzycę typu 2 (9, 10, 11, 12).

Jednak specyficzny wpływ herbaty oolong na ogół nie jest tak dobrze zbadany jak herbata zielona lub czarna.

W wyniku niedawnego przeglądu zaobserwowano, że osoby pijące 24 uncje (720 ml) herbaty oolong dziennie miały o 16% niższe ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 (13).

Inne badanie dowiodło, że diabetycy, którzy spożyli 50 uncji (1,5 litra) dziennie, mieli nawet o 30% niższy poziom cukru we krwi pod koniec 30-dniowego badania (14).

Podobnie spożywanie 33 uncji (1 litr) herbaty oolong każdego dnia przez 30 dni obniżyło średni poziom cukru we krwi o 3,3% (15).

Niemniej jednak nie wszystkie badania zgadzają się i nawet donosi się o zwiększonym ryzyku rozwoju cukrzycy dla osób pijących 16 oz (480 ml) lub więcej dziennie (16, 17, 18).

Naukowcy cytują skażenie pestycydami jako prawdopodobną przyczynę negatywnych skutków tego badania i nie zalecają z tego powodu unikania herbaty oolong (18).

Dolna linia: Przeciwutleniacze polifenolowe mogą pomóc w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi i zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2. Jednak dowody są mieszane i potrzeba więcej badań.

Herbata Oolong może poprawić zdrowie serca

Regularne spożywanie herbacianych przeciwutleniaczy może również poprawić zdrowie serca (19).

W kilku badaniach regularnych pijących herbatę zgłaszano obniżone ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, a także zmniejszone ryzyko chorób serca (20, 21, 22, 23, 24).

W niedawnym badaniu ludzie, którzy pili więcej niż 48 uncji (1,4 litra) herbaty dziennie, byli o 51% mniej podatni na choroby serca, w porównaniu do osób, które nie piły herbaty (25).

W kilku badaniach badano również szczególnie herbatę oolong.

W jednym z badań ponad 76 000 japońskich dorosłych zaobserwowano, że osoby, które wypijały 8 oz (240 ml) lub więcej herbaty oolong dziennie, miały 61% mniejsze ryzyko choroby serca (26).

Co więcej, badanie przeprowadzone w Chinach podaje o 39% mniejsze ryzyko udaru u osób pijących 16 oz (480 ml) oolonga lub zielonej herbaty dziennie (27).

Ponadto regularne spożywanie 4 uncji (120 ml) zielonej lub oolong herbaty dziennie może zmniejszyć ryzyko wystąpienia wysokiego ciśnienia krwi nawet o 46%. Jednak nie wszystkie badania są zgodne (28, 29).

Należy pamiętać, że herbata oolong zawiera kofeinę, która może nieznacznie podnieść ciśnienie krwi u niektórych osób. Biorąc to pod uwagę, efekt ten ma tendencję do zanikania przy regularnym spożywaniu kofeiny (30, 31, 32, 33).

Ponadto, ponieważ zawartość kofeiny w kubku o pojemności 8 uncji (240 ml) to tylko jedna czwarta tej, która znajduje się w tej samej ilości kawy, efekt ten prawdopodobnie będzie niewielki.

Dolna granica: Herbata Oolong może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca, udaru i wysokiego ciśnienia krwi u niektórych osób.

ReklamaReklama

Herbata Oolong może pomóc Ci schudnąć

Naukowcy uważają, że niektóre polifenole w herbacie oolong mogą zwiększyć metabolizm i zmniejszyć ilość tłuszczu wchłanianego w diecie (34, 35, 36, 37).

Uważa się, że te antyoksydanty polifenolowe aktywują enzymy, które pomagają w wykorzystaniu zgromadzonego tłuszczu w celu uzyskania energii (37).

Jedno z badań wykazało, że zarówno pełna siła, jak i rozcieńczona herbata oolong pomogły uczestnikom w spaleniu 2. 9-3. 4% więcej kalorii dziennie (38).

Może to częściowo wynikać z zawartości kofeiny w herbacie, ale polifenole herbaty również mogą odgrywać pewną rolę. Aby przetestować ten pomysł, naukowcy porównali wpływ samej kofeiny na połączenie kofeiny i polifenoli herbaty (37, 38).

Obaj zwiększyli ilość spalonych kalorii o około 4,8%, ale tylko herbata polifenol i mieszanka kofeinowa zwiększyły zdolność spalania tłuszczu u uczestników (37).

Oznacza to, że spalanie tłuszczu w herbacie jest również spowodowane przez związki roślinne zawarte w herbacie, a nie tylko w kofeinie.

W związku z tym żadne z badań nie wyjaśniło, czy to zwiększone zużycie energii i spalanie tłuszczu doprowadziło do znacznej utraty masy ciała u ludzi.

Co więcej, niektórzy uczestnicy zareagowali lepiej niż inni, więc efekty prawdopodobnie różnią się między poszczególnymi osobami (37).

Możesz przeczytać więcej w tym artykule na temat zielonej herbaty i utraty wagi. Większość z nich powinna również dotyczyć herbaty oolong.

Dolna linia: Połączenie kofeiny i polifenoli w herbacie oolong może pomóc w zwiększeniu ilości kalorii i tłuszczu spalanych każdego dnia. To może ostatecznie pomóc przyspieszyć utratę wagi.

Reklama

Herbata Oolong może poprawiać funkcję mózgu

Ostatnie recenzje pokazują, że herbata może pomóc w utrzymaniu funkcji mózgu i zapobieganiu chorobie Alzheimera (39, 40, 41).

W rzeczywistości, kilka składników herbaty może korzystnie wpływać na funkcjonowanie mózgu.

Na początek kofeina może zwiększyć uwalnianie norepinefryny i dopaminy. Uważa się, że ci dwaj posłańcy mózgu korzystają z nastroju, uwagi i funkcji mózgu (42, 43).

Dalsze badania pokazują, że teanina, aminokwas w herbacie, może również pomóc w zwiększeniu uwagi i złagodzić niepokój (44). W jednym z ostatnich badań stwierdzono, że herbata zawierająca kofeinę i teaninę zwiększyła czujność i uwagę w ciągu pierwszych 1-2 godzin po spożyciu (44).

Uważa się, że polifenole do herbaty mają działanie uspokajające, zwłaszcza od dwóch godzin po przyjęciu (44).

Niewiele badań dotyczyło w szczególności herbaty oolong, ale stwierdzono, że osoby regularnie pijące herbatę miały nawet o 64% mniejsze ryzyko utraty funkcji mózgu. Efekt ten był szczególnie silny w przypadku zwykłych osób pijących herbatę czarną i oolong (45).

Inne badanie łączyło regularne picie herbaty zielonej, czarnej lub oolong w celu poprawy zdolności poznawczych, pamięci, funkcji wykonawczych i przetwarzania informacji (46).

Chociaż nie wszystkie badania wykazały taki sam korzystny wpływ herbaty oolong na funkcjonowanie mózgu, nie wykryto żadnych efektów negatywnych (47).

Dolna linia: Zawartość kofeiny, przeciwutleniaczy i teaniny w herbatach może mieć korzystny wpływ na funkcje mózgu i nastrój.

ReklamaReklama

Może chronić przed niektórymi nowotworami

Naukowcy uważają, że przeciwutleniacze obecne w herbatach czarnych, zielonych i oolong mogą pomóc w zapobieganiu mutacjom komórkowym, które mogą prowadzić do raka w organizmie (48, 49).

Polifenole herbaty mogą również zmniejszać wskaźnik podziału komórek nowotworowych (50).

Co więcej, w jednym z przeglądów stwierdzono, że osoby regularnie pijące herbatę mogą mieć o 15% niższe ryzyko zachorowania na raka jamy ustnej (51).

Inne przeglądy opisują podobne działanie ochronne dla nowotworów płuc, przełyku, trzustki, wątroby i jelita grubego (52, 53, 54, 55, 56, 57).

Jednak większość badań donosi, że herbata ma mały lub nieistniejący wpływ na raka piersi, jajnika i pęcherza moczowego (58, 59, 60).

Dodatkowo, większość badań w tej dziedzinie skupiała się na skutkach zielonej lub czarnej herbaty, z największymi efektami odnotowanymi dla zielonej herbaty.

Ponieważ herbata oolong spada w połowie drogi między zieloną i czarną herbatą, można spodziewać się podobnych korzyści. Jednak potrzeba więcej badań dotyczących herbaty oolong.

Dolna linia: Podobnie jak w przypadku zielonej i czarnej herbaty, herbata oolong może mieć działanie ochronne na raka.

Herbata Oolong wzmacnia wytrzymałość zębów i kości

Przeciwutleniacze zawarte w herbacie oolong mogą pomóc w utrzymaniu silnych zębów i kości.

Jedno z badań wykazało, że osoby pijące dziennie czarną, zieloną lub oolong herbatę przez okres 10 lat miały o 2% większą ogólną gęstość mineralną kości (61).

Badanie 680 kobiet po menopauzie wykazało, że ci, którzy pili herbatę oolong regularnie mieli 4. 5-4. 9% większa gęstość kości niż osoby pijące herbatę (62).

Ponadto, kilka innych ostatnich recenzji wykazuje podobny pozytywny wpływ herbaty na gęstość mineralną kości (63, 64).

Większa gęstość mineralna kości może zmniejszyć ryzyko złamań. Jednak nie badano bezpośredniego związku między herbatą oolong a złamaniami.

Na koniec badania wiążą konsumpcję herbaty ze zmniejszoną płytką nazębną. Herbata Oolong jest również bogatym źródłem fluoru, który może pomóc w wzmocnieniu szkliwa zębów (50).

Dolna linia: Herbata Oolong może pomóc zwiększyć gęstość mineralną kości. Może również wzmocnić szkliwo zębów i zmniejszyć tworzenie się płytki nazębnej.

ReklamaReklamaReklub

Herbata Oolong może pomóc w złagodzeniu Wyprysk

Polifenole zawarte w herbacie mogą także pomóc w łagodzeniu egzemy.

W jednym badaniu wzięło udział 118 pacjentów z ciężkimi postaciami wyprysku do wypicia 33 uncji (1 litr) herbaty oolong dziennie, oprócz utrzymania ich normalnego leczenia.

Objawy egzemy poprawiły się już po 1-2 tygodniach w badaniu. Po 1 miesiącu leczenia skojarzonego 63% pacjentów wykazało poprawę.

Co więcej, poprawa trwała. Wciąż obserwowano je u 54% pacjentów 5 miesięcy później (65).

Dolna linia: Przeciwutleniacze polifenolowe w herbacie oolong mogą pomóc złagodzić objawy egzemy, a ulepszenia mogą trwać przez długi czas.

Bezpieczeństwo i skutki uboczne

Herbata Oolong była spożywana od stuleci i jest ogólnie uważana za bezpieczną.

Z tego względu zawiera kofeinę.

W przypadku nadmiernego spożycia kofeina może prowadzić do lęku, bólów głowy, bezsenności, nieregularnego bicia serca iw niektórych przypadkach do wysokiego ciśnienia krwi (66, 67, 68, 69).

Dodatkowo spożywanie zbyt dużej ilości antyoksydantów polifenolowych może sprawić, że będą działać jako prooksydanty, które nie są dobre dla twojego zdrowia. Nadmierne spożycie może wystąpić w przypadku przyjmowania suplementów polifenoli, ale jest to mało prawdopodobne po prostu picie herbaty (66).

Flawonoidy zawarte w herbacie mogą również wiązać żelazo występujące w pokarmach roślinnych, zmniejszając wchłanianie z przewodu pokarmowego o 15-67% (70).

Osoby o niskim poziomie żelaza powinny unikać picia herbaty z posiłkami i rozważyć spożywanie pokarmów bogatych w witaminę C, aby pomóc w zwiększeniu wchłaniania żelaza (71).

Zarówno USDA, jak i Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) uważają dzienne spożycie 400 mg kofeiny za bezpieczne. Odpowiada to 48-80 uncjom herbaty oolong (1. 4-2.4 litry) dziennie (72, 73).

Biorąc pod uwagę, że średnia filiżanka wynosi 8 uncji (240 ml), można pić w sumie 6-10 filiżanek herbaty oolong dziennie bez spożywania zbyt dużej ilości kofeiny.

Kobiety w ciąży powinny jednak trzymać się maksymalnie 200 mg kofeiny, czyli około 3-5 filiżanek herbaty oolong dziennie (74).

Należy pamiętać, że kawa, napoje gazowane, napoje energetyczne i czekolada zawierają również kofeinę. Jeśli więc próbujesz zmniejszyć spożycie, pamiętaj o uwzględnieniu tych źródeł.

Dolna linia: Picie do 10 filiżanek herbaty oolong dziennie jest ogólnie uważane za bezpieczne dla większości ludzi.

Przyjmij wiadomość domową

Herbata Oolong może nie być tak dobrze znana jak zielona lub czarna herbata, ale ma podobne korzyści zdrowotne. Obejmują one korzyści dla zdrowia serca, mózgu, kości i jamy ustnej.

Ponadto może zwiększyć twój metabolizm, zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 i chronić przed niektórymi rodzajami raka.

Pod koniec dnia herbata oolong to niezwykle zdrowy i smaczny dodatek do Twojego stylu życia. Spróbuj - nie zawiedziesz się.