Znaczki żywnościowe: niezdrowe jedzenie, ale brak pieluch, lek

Przy następnym rozładowywaniu koszyka w sklepie spożywczym przyjrzyj się, co nakładasz na przenośnik taśmowy.

Jeśli "policja zdrowej żywności" oceniała twoje wybory, czy otrzymasz A?

ReklamaReklama Może nie.

Ale, znowu, nikt nie osądza twoich wyborów żywieniowych.

O ile nie używasz karty elektronicznego transferu środków (EBT), znanej wcześniej pod nazwą znaczków żywnościowych.

reklama

Amerykanie powyżej poziomu ubóstwa, którzy płacą na swój sposób często mają krytyczne znaczenie, jeśli chodzi o ocenianie ludzi, którzy używają znaczków żywnościowych.

Ale ci krytycy mogą nawet nie wiedzieć, co ludzie mogą i nie mogą kupić za pomocą karty EBT.

ReklamaReklama Można by pomyśleć, że fast food będzie poza zasięgiem, podczas gdy pieluchy i medycyna będą dozwolone.

Okazuje się, że się mylisz.

A jeśli myślisz, że ludzie, którzy używają kart EBT, kupują bardzo różne produkty spożywcze niż reszta z nas … możesz znowu się mylić.

Krótka historia znaczków żywnościowych

Dodatkowy program pomocy żywieniowej (SNAP) jest obsługiwany przez Departament Rolnictwa USA.

Już od lat 70. XX wieku ma na celu pomoc osobom o niskich dochodach i rodzinom w zakupie żywności.

reklamaReklama

SNAP zarządza programem EBT.

Karty EBT działają jak karty debetowe, chociaż nie wymienia się rzeczywistych dolarów.

Od stycznia 2016 r. 45,3 miliony Amerykanów otrzymuje świadczenia SNAP i kupuje dozwolone artykuły, takie jak chleb, płatki, owoce, warzywa, mięso, ryby, drób i produkty mleczne.

Reklamy

Karty EBT nie mogą być używane do piwa, wina, alkoholu, papierosów, tytoniu, witamin, lekarstw, pieluch, karmy dla zwierząt domowych, mydła, produktów papierniczych, artykułów gospodarstwa domowego, gorących posiłków i jedzenia, które będą zjedzone sklep.

Według danych demograficznych z Departamentu Rolnictwa USA, 38,9% uczestników SNAP jest białych, 25% to Afroamerykanie, 10. 9% to Hiszpanie, 2. 4% są azjatyckie, a 1% to rdzenni Amerykanie.

ReklamaReklama Konto "nieznane" dla pozostałych 20 4 procent.

Średnia wartość dodatku za żywność wynosi 126 USD. 39 na osobę miesięcznie, a działka ma na celu uzupełnienie kosztów żywności, a nie ich całkowite pokrycie.

Odbiorcy SNAP mają zamiar zainwestować własne pieniądze w artykuły spożywcze.

Reklama

Kto kupuje co?

Niektóre badania wskazują, że odbiorcy SNAP mają większą nadwagę niż osoby, które nie używają pieczątek żywnościowych.

Jednak inne badania wskazują, że amerykański problem otyłości obejmuje wszystkie poziomy dochodów.

ReklamaReklama Badanie USDA z 2016 r., W którym zebrano dane o zakupach spożywczych przez 26 milionów gospodarstw domowych, wykazało, że rodziny SNAP i inne niż SNAP kupowały podobne produkty.

Około 40 centów za każdy dolar żywnościowy kupił mięso, owoce, warzywa, mleko, jajka i chleb.

Około 20 centów szło na słodzone napoje, słone przekąski, słodycze i desery.

Pozostałe 40 centów wydano na zboża, potrawy gotowe, ryż, fasolę i inne składniki do gotowania.

Innymi słowy, tak samo wielu ludzi z klasy średniej i bogatych zapełnia swoje wózki spożywcze niezdrowym jedzeniem, tak jak biedni ludzie.

Znaczki żywnościowe w restauracjach szybkiej obsługi

Jeśli krytycy szybko osądzą wózki sklepowe u odbiorców SNAP, wyobraźcie sobie kolor i płacz nad korzystaniem z zalet SNAP w restauracjach typu fast food, w notorycznie niezdrowych lokalach gastronomicznych naszego kraju.

Fakt, że niektóre państwa zezwalają odbiorcom EBT na korzystanie z ich zalet, takich jak McDonalds i Pizza Hut, powoduje, że niektórzy ludzie stają się coraz bardziej oburzeni.

Jak każdy problem, wszystko nie jest czarno-białe.

Każde państwo ma prawo do określenia, czy znaczki żywności mogą być używane w restauracjach typu fast food w ramach Programu Posiłków Restauracyjnych.

Według Tony'ego Craddocka Jr., analityka programowego w USDA Food and Nutrition Service, tylko w Kalifornii, Arizonie, na Florydzie i Rhode Island pozwala EBT na stosowanie w restauracjach typu fast food.

Programy w Arizonie i Kalifornii są w całym stanie, podczas gdy Floryda i Rhode Island ograniczają program tylko do jednego hrabstwa.

W ramach tych programów nie ma żadnych ograniczeń co do tego, które pozycje menu można kupić za pomocą kart EBT.

Jednak jedynymi osobami, które mogą korzystać z kart EBT w restauracjach typu fast food są osoby starsze, niepełnosprawne lub bezdomne.

Jakie są przesłanki pozwalające na stosowanie EBT w restauracjach typu fast food?

Brzmi to intuicyjnie, aby pozwolić ludziom, którzy są prawdopodobnie niezdrowi lub niedożywionych, jeść "śmieciowe jedzenie", ale zwolennicy mówią, że jeśli cofniesz się na chwilę, praktyczność tego staje się jasna.

Bezdomni nie mają kuchni, piecyka, lodówki ani żadnego sposobu na przygotowanie artykułów spożywczych.

Osób niepełnosprawnych i starszych może być również trudno robić zakupy i przygotowywać posiłki.

Zdrowa edukacja

Co można zrobić, aby zachęcić odbiorców SNAP do podejmowania zdrowych wyborów żywieniowych?

Edukacja jest kluczowa, a program SNAP, kreatywne firmy technologiczne i kucharze nastawieni na budżet są na pokładzie.

SNAP-Ed wykorzystuje kampanie marketingu społecznościowego, prowadzi zajęcia z edukacji żywieniowej, zachęca do aktywności fizycznej i pomaga uczestnikom SNAP zwiększać budżet żywności poprzez publikacje online, takie jak "Jedz dobrze, gdy pieniądze są napięte". "

Zdrowy, sklep Zdrowy to program planowania i zakupów posiłków w postaci SNAP, który obejmuje menu, przepisy kulinarne i przykładowe budżety żywnościowe.

Fresh EBT, bezpłatna aplikacja dostępna w Google Play i Apple iTunes, została opracowana przez firmę programistyczną Propel. Lokalizuje sklepy, które akceptują EBT i pomaga użytkownikom SNAP stworzyć listę zakupów i budżet.Śledzi również depozyty i saldo EBT.

Program w Massachusetts, zwany Programem Zdrowych Zachęceń (HIP), zwraca 30 centów za każdego dolara, którego użytkownicy SNAP wydają na owoce i warzywa, aby kupić więcej owoców i warzyw.

Według stanu, zdrowa konsumpcja żywności wzrosła o 25 procent.

Good and Cheap to darmowa książka kucharska napisana przez Leanne'a Browna, która buduje zdrowe posiłki w cenie 4 USD na osobę, na każdy dzień.

W przepisach używa się zszywek, takich jak fasola i ryż, a także warzyw w puszkach, czosnku i masła.

Do tej pory ponad 200 000 osób pobrało książkę Browna.