Ocet jabłkowy dla dna: czy to działa?

Przegląd

Najciekawsze

1. Lecznicze stosowanie octu sięga wieków. Hipokrates (460-377 pne), znany jako ojciec współczesnej medycyny, używał octu do zwalczania infekcji i gojenia się ran.
2. Dna można leczyć i zapobiegać za pomocą leków na receptę, ale te leki mają działania niepożądane.
3. Ocet jabłkowy może pomóc w zrzuceniu wagi, co obniży poziom kwasu moczowego w organizmie.

Od tysięcy lat ocet jest używany na całym świecie do aromatyzowania i konserwacji żywności, leczenia ran, zapobiegania infekcjom, czyszczenia powierzchni, a nawet leczenia cukrzycy. W przeszłości ludzie reklamowali ocet jako lekarstwo - wszystko, co mogło leczyć wszystko, od trującego bluszczu po raka.

Dziś ocet jabłkowy (ACV) jest jednym z wielu cudownych potraw, o których mówi internet. Istnieje wiele informacji, które twierdzą, że ACV może leczyć nadciśnienie, refluks kwasu, cukrzycę, łuszczycę, otyłość, bóle głowy, zaburzenia erekcji i dnę.

Społeczność naukowa jest jednak sceptyczna co do leczniczych mocy octu. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.

ReklamaReklama Fermentacja

Czym jest ocet jabłkowy?

Ocet jabłkowy produkowany jest ze sfermentowanego jabłkowego cydru. Świeży jabłkowy jabłecznik powstaje z soku ze zmiażdżonych i prasowanych jabłek. Dwustopniowy proces fermentacji przekształca go w ocet.

Najpierw dodaje się drożdże, aby przyspieszyć naturalny proces fermentacji. Podczas fermentacji drożdżowej wszystkie naturalne cukry w cydrze zamieniają się w alkohol. Następnie bakterie kwasu octowego przejmują i przekształcają alkohol w kwas octowy, który jest głównym składnikiem octu. Cały proces może potrwać kilka tygodni.

Ten długi proces fermentacji pozwala na gromadzenie się warstwy szlamu złożonej z drożdży i kwasu octowego. Ta masa to zbiór enzymów i cząsteczek białka znanych jako "matka" octu. W occie produkowanym komercyjnie matka jest zawsze odfiltrowywana. Ale matka ma specjalne korzyści żywieniowe. Jedynym sposobem na zakup octu, który wciąż zawiera matkę, jest kupowanie surowego, niefiltrowanego, niepasteryzowanego octu jabłkowego.

Dna

Wszystko o dnie

Dna, która jest złożoną postacią zapalenia stawów, może dotknąć każdego. Występuje, gdy kwas moczowy gromadzi się w organizmie, a następnie krystalizuje w stawach. Powoduje nagłe ataki silnego bólu, zaczerwienienia i tkliwości w dotkniętych stawach. Dna często dotyka stawu u podstawy dużego palca. Podczas ataku dny, możesz czuć się jak twój wielki palec u nogi jest w ogniu. Może stać się gorący, spuchnięty i tak czuły, że nawet ciężar blachy jest nie do zniesienia.

Na szczęście istnieje kilka dostępnych leków, które mogą pomóc w leczeniu i zapobieganiu atakom dny moczanowej. Niestety, wiele z tych leków ma poważne skutki uboczne.

Alternatywne leczenie dny moczanowej, takie jak ocet jabłkowy, może potencjalnie pomóc w zmniejszeniu prawdopodobieństwa przyszłych ataków, nie obciążając Cię niepotrzebnymi efektami ubocznymi.

ReklamaReklama Korzyści

Korzyści z octu jabłkowego

ACV ma wiele ogólnych zalet. Należą do nich:

• Składniki octu jabłkowego obejmują kwas octowy, potas, witaminy, sole mineralne, aminokwasy i inne zdrowe kwasy organiczne.
• Badanie w biologii, biotechnologii i biochemii wykazało, że ocet obniżał ciśnienie krwi u szczurów z nadciśnieniem.
• Ocet jest dietetycznym źródłem polifenoli, które są silnymi przeciwutleniaczami, które według artykułu w Ontology mogą zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka u ludzi.
• Badania opublikowane w czasopiśmie Journal of Diabetes Research sugerują, że ocet pomaga osobom z cukrzycą typu 2 w skuteczniejszym stosowaniu insuliny, poprawiając poziom cukru we krwi po posiłku.
• Ponieważ zwiększa wrażliwość na insulinę, ocet może pomóc w zapobieganiu cukrzycy typu 2 u osób wysokiego ryzyka.
• Ocet ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe.
• ACV zawiera dobre bakterie, które poprawiają kolonie bakterii w błonie jelitowej i poprawiają funkcjonowanie układu odpornościowego.
• Francuscy naukowcy odkryli, że ocet jabłkowy pomaga chronić szczury przed problemami związanymi z otyłością, takimi jak wysoki poziom cholesterolu we krwi i wysoki poziom glukozy we krwi.

Poziomy pH i konsekwencje dla dny

Niedawne japońskie badanie poziomu kwasowości w moczu znalazło kilka interesujących wniosków. Naukowcy odkryli, że kwas w moczu uniemożliwia organizmowi prawidłowe wydalanie kwasu moczowego.

Mocz, który jest mniej kwaśny (bardziej zasadowy) niesie więcej kwasu moczowego z organizmu.

To dobra wiadomość dla osób z dną. Kiedy poziom kwasu moczowego we krwi spada, nie gromadzi się i nie krystalizuje w twoich stawach.

Poziom kwasowości moczu zależy od spożywanych pokarmów. W japońskim badaniu przydzielono uczestnikom dwie różne diety, jedną kwasową i jedną alkaliczną. Uczestnicy, którzy zjadali zasadową dietę mieli bardziej zasadowy mocz. Naukowcy doszli do wniosku, że dieta alkaliczna może pomóc osobom z dną zmniejszyć poziom kwasu moczowego w ich ciałach.

Naukowcy odkryli, że aminokwasy zawierające siarkę są głównym wyznacznikiem kwasowości moczu. Obficie występują w białkach zwierzęcych. Ludzie, którzy jedzą dużo mięsa, mają bardziej kwaśny mocz. Potwierdza to stare założenie, że ludzie, którzy jedzą diety bogate w białko zwierzęce, są bardziej podatni na dnę niż ludzie z dietami bogatymi w owoce i warzywa.

Nie jest jasne, czy dodanie ACV do diety wpłynie na kwasowość moczu. Ocet był zawarty w diecie alkalicznej stosowanej w japońskim badaniu, ale nie był jedynym składnikiem.

Badania

Co mówią badania?

Nie ma badań naukowych oceniających stosowanie octu jabłkowego w leczeniu dny moczanowej. Jednak ACV może pomóc w zmniejszeniu masy ciała i zmniejszeniu stanu zapalnego, co zmniejszy ilość kwasu moczowego we krwi.

Ostatnie badania dostarczają dowodów naukowych, że ocet jabłkowy pomaga w utracie wagi. Naukowcy zbadali wpływ octu jabłkowego na szczury spożywające dietę wysokotłuszczową. Odkryli, że ocet sprawia, że ​​szczury czują się szybciej, co prowadzi do utraty wagi.

W badaniu z 2010 r. Uczestniczyło ponad 12 000 mężczyzn w wieku od 35 do 57 lat przez siedem lat. Naukowcy odkryli, że w porównaniu do osób bez zmiany masy ciała, ci, którzy stracili znaczną ilość wagi (około 22 punktów), byli czterokrotnie bardziej narażeni na obniżenie poziomu kwasu moczowego.

ReklamaReklama Jak korzystać

Jak używać ocet jabłkowy

Ocet jabłkowy należy rozcieńczyć wodą przed wypiciem. Jest bardzo kwaśny i może prowadzić do próchnicy zębów w stanie nierozcieńczonym. Może również spalić przełyk. Spróbuj zmieszać 1 łyżkę stołową w pełną szklankę wody przed snem. Jeśli uznasz, że smak jest zbyt gorzki, spróbuj dodać trochę miodu lub niskokalorycznego słodzika. Bądź świadomy skutków ubocznych zbyt dużej ACV.

Możesz również wymieszać ACV z olejem i użyć go na sałatkę. Może zrobić cudownie cierpki sos.

Reklama Jedzenie na wynos

Jedzenie na wynos

Ocet owocowy był używany od tysięcy lat w leczeniu różnych chorób. Ocet jabłkowy doskonale smakuje w sałatkach i może pomóc w zrzuceniu zbędnych kilogramów. Jego działanie przeciwcukrzycowe jest dobrze ustalone. Ale prawdopodobnie nie pomoże bezpośrednio z dną.

Jeśli niepokoją Cię potencjalne skutki uboczne leków dny moczanowej, porozmawiaj z lekarzem o swoich obawach. Twój lekarz może chcieć spróbować alkalicznej diety bogatej w owoce i warzywa.