Diety niskokaloryczne i dłuższe życie

Jeśli mógłbyś żyć mając 130 lat, co byś z tego zrezygnował?

Jak około 30 do 50 procent kalorii, które spożywasz … na resztę swojego życia?

ReklamaReklama Zwolennicy praktyki żywieniowej znanej jako ograniczenie liczby kalorii (CR) szczęśliwie dokonują tego kompromisu codziennie, mając nadzieję na życie, które pozostawia dzisiejszych stulatków w pyle.

To może brzmieć jak modna dieta, ale jest sporo badań, które potwierdzają stosowanie ograniczenia liczby kalorii dla długowieczności … chociaż większość z nich została zrobiona na zwierzętach innych niż ludzie.

Jakie jest więc prawdopodobieństwo, że jedzenie porcji dziecka na każdy posiłek przyniesie Ci dodatkowe kilkadziesiąt lat życia?

Ogłoszenie

Mysz, ryba i drożdże wieczne

Badania wykazały, że ograniczenie liczby kalorii może wydłużyć czas życia - i zmniejszyć związane z wiekiem choroby przewlekłe - wielu gatunków, w tym myszy, ryb, robaków i drożdży.

Ale te stworzenia nie są ludźmi.

ReklamaReklama Z tego powodu naukowcy zwracają się ku naczelnym, takim jak małpy rezus, które starzeją się podobnie do ludzi, jak również rozwijają raka, cukrzycę i niektóre cechy choroby Alzheimera.

W badaniu opublikowanym na początku tego roku w Nature Communications, naukowcy odkryli, że małpy, które zjadły dietę o ograniczonej kaloryczności 30% żyły dłużej niż te, które są w normalnej diecie.

Sześć z 20 małp na diecie o ograniczonej kaloryczności żyło ponad 40 lat. Średnia długość życia małp w niewoli wynosi około 26 lat. Jeden samiec ma obecnie 43 lata, co jest rekordem gatunku.

Naukowcy odkryli również, że ograniczenie liczby kalorii dotyczy starszych małp, ale nie młodszych. Jest to sprzeczne z innymi badaniami na myszach, które wykazały, że początkowe ograniczenie liczby kalorii w młodym wieku daje najlepsze wyniki.

Płeć małp i to, co zjadły - nie tylko liczba kalorii - wpłynęły również na to, ile małp skorzystało na ograniczeniu kalorii.

ReklamaReklama Podczas gdy wyniki badań na zwierzętach są obiecujące, naukowcy wiedzą mniej o tym, jak ograniczenia kaloryczne dotykają ludzi, zwłaszcza długoterminowych.

Biorąc pod uwagę fakt, że Amerykanie żyją średnio około 78 lat, naukowcy musieliby czekać dziesięciolecia, aby przekonać się, czy ograniczenie kalorii wydłużyło ludzki okres życia.

Aby to zrekompensować, naukowcy z Duke University zamiast tego przyjrzeli się miarom wieku biologicznego.

Ogłoszenie

W badaniu opublikowanym na początku tego roku w The Journals of Gerontology: Series A naukowcy podzielili ochotników na dwie grupy - grupę ograniczającą kaloryczność i regularną grupę dietetyczną.

Grupa ograniczająca kalorie miała na celu zmniejszyć spożycie kalorii o 25 procent - chociaż pod koniec dwuletniego badania osiągnęli tylko 12-procentową redukcję.

ReklamaReklama Po upływie każdego roku, wiek biologiczny osób z grupy ograniczającej kaloryczność zwiększył się o 0,11 lat, w porównaniu z 0.71 lat dla osób, które trzymały się swojej zwykłej diety.

Naukowcy obliczyli wiek biologiczny przy użyciu wieku chronologicznego i biomarkerów na takie czynniki, jak funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego i układu odpornościowego, poziom cholesterolu całkowitego i poziomy hemoglobiny.

Jednak naukowcy śledzili ludzi tylko przez dwa lata. To, czy świadczenia te będą kontynuowane po tym momencie i na jakim poziomie, nie jest znane.

Reklama

W jaki sposób ograniczenie liczby kalorii zwiększa żywotność?

Nikt nie jest pewien, dlaczego ograniczenie kalorii zwiększa żywotność tak wielu organizmów.

Niektórzy naukowcy sądzą, że może to mieć związek z wolnymi rodnikami - atomami z niesparowanym elektronem - które są uwalniane, gdy ciało zamienia jedzenie w energię.

ReklamaReklama Wolne rodniki mogą uszkadzać ważne części komórki, takie jak DNA i błona komórkowa. Tak więc ograniczenie jedzenia, które jesz, może zmniejszyć liczbę wolnych rodników krążących w ciele.

Insulina może również odgrywać pewną rolę. Wraz z wiekiem nasze ciała mogą stać się oporne na ten hormon, prowadząc do nadmiaru glukozy we krwi, która może uszkodzić narządy, naczynia krwionośne i nerwy.

Niektórzy naukowcy uważają, że ograniczenie liczby kalorii zwiększa długowieczność poprzez odmłodzenie zegara biologicznego organizmu.

Ten "zegar" jest w rzeczywistości zbiorem genów, które zmieniają aktywność, aby zsynchronizować się z cyklem dnia i nocy.

W ostatnich badaniach opublikowanych w czasopiśmie Cell naukowcy odkryli, że zegar biologiczny aktywował różne geny w komórkach wątroby starszych myszy, w porównaniu z młodszymi. W rezultacie komórki starszych myszy przetwarzały energię nieefektywnie.

Jednak, gdy naukowcy obcięli kaloryczność starszych myszy o 30 procent na sześć miesięcy, przetwarzanie energii w komórkach przypominało młodą mysz.

Druga grupa badawcza, w innym badaniu opublikowanym w Cell, zaobserwowała podobny restart biologicznego zegara komórek macierzystych u starszych myszy karmionych dietą o ograniczonej kaloryczności.

Mimetyzowanie postu daje korzyści

Jeśli zapisywanie się na całe życie z głodu, aby zyskać kilka dodatkowych lat życia, nie brzmi zachęcająco, możesz mieć inne opcje na przełamanie 100-letniego znaku - a przynajmniej żyć zdrowiej.

Zespół kierowany przez gerontologa Valtera Longo, dyrektora Instytutu Longgevity Institute Uniwersytetu Południowej Kalifornii, przetestował wpływ "diety naśladującej naśladownictwo" - alternatywy dla wody pitnej - na ryzyko wystąpienia poważnych chorób.

Badanie zostało opublikowane na początku tego roku w Science Translational Medicine.

Ludzie na diecie naśladowczej na czczo spożywali około 750 do 1, 100 kalorii dziennie, przez pięć dni w miesiącu, przez trzy miesiące.

Dorosłe kobiety zazwyczaj spożywają 1, 600 do 2, 400 kalorii dziennie, a dorośli mężczyźni spożywają od 2 000 do 3 000 kalorii dziennie.

Żywność zastosowana w badaniu zawierała dokładne proporcje białek, tłuszczów i węglowodanów.

Ludzie na diecie naśladowczej na czczo widzieli spadek ciśnienia krwi, stężenia glukozy we krwi i markerów stanu zapalnego w porównaniu z osobami stosującymi regularną dietę.

Ludzie, którzy "pościli" również stracili na wadze w ciągu trzech miesięcy, ale nie masę mięśniową, co jest problemem związanym z dietą o ograniczonej kaloryczności.

Podobnie jak w przypadku innych badań ograniczających kaloryczność u ludzi, ten nie pokazuje, że ograniczenie kalorii zwiększa długość życia, tyle tylko, że może zmniejszyć pewne czynniki ryzyka choroby.

Styl życia w diecie … lub zaburzenie odżywiania się

CR Society International, organizacja, która oferuje zasoby ludziom, którzy chcą żyć dłużej przez wycinanie kalorii, wymienia niektóre z potencjalnych niepożądanych skutków długoterminowych ograniczeń liczby kalorii.

Obejmują one utratę masy kostnej, nadwrażliwość na zimno i zmniejszoną popęd seksualny.

Niektórzy eksperci obawiają się również, że ograniczenie liczby kalorii może przerodzić się w zaburzenie odżywiania, takie jak jadłowstręt psychiczny.

Dr. Ovidio Bermudez, dyrektor ds. Klinicznych i dyrektor medyczny usług opieki nad dziećmi i nastolatkami w Centrum Rehabilitacji Żywieniowej, powiedział, że gdyby ktoś wszedł do jego biura, powiedział, że przez resztę swojego życia zmniejszy kaloryczność o 30 lub 50 procent ". Chciałbym wyrazić poważne obawy w tej kwestii. "

" Możesz budzić potwora, z którym nie chcesz się uporać, "powiedział Bermudez.

Podkreślił jednak, że nie wszyscy, którzy ograniczą ilość kalorii, rozwiną anoreksję.

Podobnie jak inne zaburzenia odżywiania, anoreksja ma silny składnik genetyczny, który naraża niektórych ludzi na większe ryzyko niż inne, chociaż naukowcy nie w pełni rozumieją genetykę.

Jednak sama genetyka nie wystarcza, aby wywołać chorobę.

"Genetyczne predyspozycje [do zaburzeń odżywiania] są niewystarczające i muszą oddziaływać z innymi wpływami" - powiedział Bermudez. "Wygląda na to, że w dzisiejszych czasach, te inne wpływy są w dużym stopniu ekologiczne. "

Nie ma jednego środowiskowego czynnika wyzwalającego anoreksję.

Niektóre nastoletnie dziewczęta lub chłopcy mogą pobierać lekcje w szkole średniej i decydują się jeść mniej i ćwiczyć więcej. Lub młody dorosły może rozejrzeć się i spróbować dostosować się do "szybkiej, cienkiej idealnej kultury, w której żyjemy", powiedział Bermudez.

Lub ktoś, kto chce żyć dłużej, może ograniczyć liczbę kalorii.

Nie wszyscy w takich sytuacjach rozwiną zaburzenia odżywiania. Niebezpieczeństwo polega jednak na tym, że ktoś, kto drastycznie ograniczy jedzenie, przekroczy próg prowadzący do "zmiany neurobiologicznej, która wydaje się zarówno wyzwalać, jak i cementować proces chorobowy" - powiedział Bermudez.

Ludzie ograniczający kalorie, którzy kończą się anoreksją lub anoreksją, mogą nawet nie zdawać sobie sprawy, że mają kłopoty.

"Istnieje podzbiór, który prawdopodobnie przekroczy próg i straci perspektywę", powiedział Bermudez, "a to są ludzie, którzy raczej nie będą świadomi, co tak naprawdę dzieje się z nimi."

Bermudez powiedział, że chociaż zaburzenia odżywiania są poważnymi chorobami -" z najwyższą śmiertelnością jakiejkolwiek choroby psychicznej "- jest nadzieja, czy wyzwalaczem był ekstremalny weganizm czy ograniczenie kalorii.

Leczenie działa najlepiej w przypadku wczesnej diagnozy i skutecznej interwencji.

Ponieważ wiele osób, które stosują ograniczenia liczby kalorii, regularnie odwiedzają lekarza, aby upewnić się, że nie popadną w niedożywienie, wizyty te również mogą być dobrym momentem na sprawdzenie ich zdrowia psychicznego.

Na pytanie, czy ograniczenie liczby kalorii ma sens u ludzi, Bermudez wskazał na brak długotrwałych badań u ludzi.

"Gdybym był właścicielem szczura lub robaka, a ja chciałem, aby żyły przez długi czas, zrobiłbym dla nich ograniczenie liczby kalorii" - powiedział Bermudez. "Ale nie zrobiłbym tego dla moich dzieci lub mojej rodziny, ponieważ danych po prostu brakuje. "